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如果苹果设备上的短信应用被删除，可以通过以下步骤恢复。
1、打开App Store，即苹果的应用商店。
2、在搜索框输入“短信”或“Messages”，点击搜索。
3、在搜索结果中找到短信应用，点击“下载”或“安装”按钮。
4、安装完毕后，即可在设备上看到短信应用已经恢复。
至于恢复已删除短信的视频教程，可以访问苹果官网或相关视频分享网站查找具体教程，但请注意，已删除的短信可能无法直接通过短信应用恢复，除非之前使用了iCloud备份或其他数据恢复软件，如果是这种情况，可能需要专业的数据恢复服务。
还要提醒您，安装应用或恢复数据时，确保从官方或可信赖的源进行，以避免安全风险，如有更多问题，建议直接联系苹果官方客服获得更多帮助。